净碳水计算器
计算 净碳水化合物 （net carbs），根据产品的营养成分计算。输入每一百克中的碳水化合物、膳食纤维和可能的糖醇，计算器会将它们扣除，并显示每一百克以及你所选份量的净碳水化合物。公式会显示在结果中。
净碳水计算器
Net carbs · 显示公式如何计算净碳水化合物
- 输入碳水化合物。 每 100 克中的总碳水化合物克数（来自包装标签）。
- 输入膳食纤维。 每 100 克中的纤维克数。
- 添加糖醇。 如果产品含有例如赤藓糖醇或木糖醇。
- 设置份量。 你还会得到你所选份量的净碳水化合物。
什么是净碳水化合物？
净碳水化合物指的是身体吸收并影响血糖的碳水化合物。膳食纤维几乎不被吸收，因此从总碳水化合物中扣除。糖醇通常扣除约一半，因为它们只被部分吸收。常用的计算方式是： 净碳水化合物 = 碳水化合物 − 纤维 − ½ × 糖醇。这一概念尤其在低碳水化合物和生酮饮食中流行。
| 项目（每 100 g） | 数量 | 作用 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 30 g | 初始值 |
| − 膳食纤维 | 8 g | 扣除 |
| − ½ 糖醇 | 0 g | 扣除一半 |
| 净碳水化合物 | 22 g | 结果 |
注意事项与限制
净碳水化合物并非在所有地方都是官方营养术语，欧盟的包装标签通常标示碳水化合物及其中的糖，而不像例如美国那样把纤维作为碳水化合物的一部分标示。请始终核对包装上的营养成分，并注意糖醇的作用因产品和个人而异。计算器给出的是估算——它不是营养或健康建议。
示例：蛋白棒
蛋白棒的包装上标示每 100 克：碳水化合物 40 g，其中膳食纤维 10 g、糖醇 20 g。净碳水化合物的算法是把纤维全部扣除、糖醇扣除约一半：40 − 10 − (20 / 2) = 40 − 10 − 10 = 20 g / 100 g。如果这根棒重 50 g，它的净碳水化合物是这个的一半，即约 10 g。计算器同时显示每一百克和每份量的数值。
| 项目（100 g） | 数量 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 40 g |
| − 纤维 | −10 g |
| − ½ 糖醇 | −10 g |
| 净碳水化合物 | 20 g |
不同饮食中的净碳水化合物
计算净碳水化合物在低碳水化合物和生酮饮食中最为常见，这类饮食会密切跟踪可吸收碳水化合物的量。其理念是纤维和部分糖醇不会像其他碳水化合物那样升高血糖。然而并非每个人对糖醇的反应都相同，大量食用可能引起肠胃不适。这一概念并非在所有地方都是官方的，因此请把这个数字作为大致参考，并始终核对包装标签。
血糖负荷与净碳水化合物
净碳水化合物估算可吸收碳水化合物的量，但它们不说明血糖上升的速度。这受血糖指数的影响，血糖指数描述某种食物引起血糖上升的速度。血糖负荷把这两者结合起来：它同时考虑碳水化合物的质量和份量的多少。两种食物可能含有相同的碳水化合物量，却对血糖产生非常不同的影响。
实际上，净碳水化合物和血糖负荷相辅相成。在低碳水化合物饮食中通常跟踪净值，而关注血糖平稳的人也会看质量。这两个数字单独来看都不是完美的指标，而且个体差异很大。本计算器根据包装标签给出净碳水化合物的估算；当你同时考虑食物的质量和自己身体的反应时，才能对营养有全面的认识。
关于净碳水化合物的须知
- 净碳水化合物 = 碳水化合物 − 纤维 − 约一半的糖醇。
- 纤维和部分糖醇几乎不升高血糖。
- 糖醇的作用因人而异，大量食用可能引起肠胃不适。
- 这一概念并非在所有地方都是官方的——请始终核对包装标签。
小结
净碳水化合物计算器通过扣除纤维和一半糖醇来计算 net carbs 值。输入每一百克的营养成分，你还会得到每份量的净碳水化合物，并看到公式。该工具尤其面向低碳水化合物饮食，但这个数字是估算——请始终核对包装标签。
常见问题
净碳水化合物如何计算？
为什么要扣除纤维？
糖醇会全部扣除吗？
净碳水化合物是官方术语吗？
用户评价
生酮饮食中这是每天都用的。公式显示出来了，赞！
清晰。把限制坦率地说明出来很好。
这些评价是网站使用方式的示例。